はいたぁ〜いちびたです。

先日、ある海岸へ海藻採りに行ってきました。

『イーシ』って名前の海藻だそうです。

枝えだしていて、
ちょっとぬるぬるしていて
思ってたよりかたい！
透きとおっててきれいっ。

干潮時に岩肌がでた海岸で
プチップチッと摘み取っていきます。



あっとゆーまにザルいっぱい
一週間分です。

お湯でさっとゆがいて、ポン酢なんかをかけて食べます。お湯を通すと、綺麗なミドリイロになるんですよ。

どろどろになるまで煮詰めてから、固めて『おきゅうと』『えご』のようにして食べることもあるとか。

私は、さっとゆがいてから最近はまってるドレッシング（？）「きゃべつのうまたれ」をかけて食べました。

海藻大好きな私には、超ぉ〜好みの味
あやうく一週間分、食べつくしちゃう勢いでしたが、
ぐっとこらえましたよォ。
この分だと、一週間もたないかな・・・

石垣本社スタッフ　ちびた